ÜBER
Pepperwanda ist eine Initiative, die Exzellenz, Leidenschaft, Authentizität und Nachhaltigkeit fördert. Durch dieses Projekt wollen wir Kamerun-Pfeffer auf den Markt bringen, der unter strengen Nachhaltigkeitsbedingungen angebaut wird.
WARUM PEPPERWANDA?
Seit unserer frühen Kindheit waren wir immer von dem Wunsch beseelt, unser Dorf in den Orbit zu bringen. Der Pfeffer wächst überall in den Wäldern wild. Seine Aromen haben ihm auf den lokalen Märkten einen guten Ruf verschafft. Leider ist dieser Pfeffer, der im Busch gepflückt wird, jedes Jahr knapp. Es musste domestiziert werden, um die lokale Nachfrage zu befriedigen und vor allem, um dieses Aroma des Regenwaldes außerhalb von Song Ndong bekannt zu machen.
DER PROMOTEUR
Fachkraft in der internationale Entwicklungszusammenarbeit, Absolvent des Institut des Hautes Études Internationales et du Développement in Genf, Schweiz, und der Deutschen Hochschule für Verwaltungswissenschaften in Speyer, Deutschland, mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der Beratung von Akteuren des landwirtschaftlichen Sektor in Afrika in Fragen der Nachhaltigkeit. Eine besondere Leidenschaft verbindet uns seit langem mit dem Thema Nachhaltigkeit. die Aufwertung der lokalen Ressourcen und die Förderung des Terroirs.
Der Song Ndong Pfeffer, der auf unserer Plantage angebaut wird, ist von Premiumqualität und wird in allen Phasen unter strenger Einhaltung der Nachhaltigkeitskriterien produziert.
NACHHALTIGKEIT IST UNSER CREDO
Song Ndong Pfeffer ist ein Projekt mit einer Fläche von 15 Hektar, von denen derzeit 5 Hektar in Produktion sind. Wir bauen ihn so an, dass die Ressourcen und das Wohlergehen künftiger Generationen nicht gefährdet werden.
Ökologische Nachhaltigkeit:
Sie wird dadurch gewährleistet, dass die Arbeiten auf der Pfefferfarm nach dem traditionellen Anbaukalender organisiert werden, wodurch der Druck auf die Wasserressourcen vermieden wird. Wir haben auch Agroforstwirtschaft eingeführt, indem wir Sträucher als Stützen für die Pfefferbäume verwenden, was zu einer besseren Bodenerhaltung beiträgt.
Wir minimieren den Einsatz von chemischen Herbiziden. Der Anbau, die Ernte, das Trocknen ausschließlich in der Sonne und das Sortieren werden von Hand durchgeführt.
Soziale Nachhaltigkeit:
Wir bieten unseren Mitarbeitern Unterkünfte und angemessene Löhne, die weit über denen anderer Plantagen liegen.
Seit 2021 tragen wir monatlich zu den Betriebskosten der öffentlichen Grundschule des Dorfes bei, indem wir das Gehalt einer Lehrerin bezahlen, die von der Elternvereinigung eingestellt wurde.
Wirtschaftliche Nachhaltigkeit:
Die Wahl des Pfeffers als Dauerkultur, die über Jahrzehnte genutzt werden kann und wirtschaftlich tragfähig ist, sowie unsere direkte Beteiligung an der Vermarktung des Pfeffers garantieren die wirtschaftliche Nachhaltigkeit unserer Produktion.
Unser Pfeffer wird nach den Praktiken der traditionellen Familienlandwirtschaft ohne Pestizide oder Chemikalien angebaut. Alle Phasen der Produktion, von der Ernte bis zum Trocknen in der Sonne, werden von Hand durchgeführt, wobei die besten Bohnen sorgfältig ausgewählt werden.
Song Ndong Pfeffer verleiht den Gerichten Geschmack. Sein hoher Gehalt an Piperin verleiht ihm antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften und kann die Aufnahme bestimmter Nährstoffe in den Körper fördern. All dies macht den Song Ndong Pfeffer zu einem gesunden Produkt für die Verbraucher. Durch seinen Verbrauch trägt jeder Kunde aktiv zum Schutz der Umwelt bei.
MISSION UND VISION
Unsere Mission : Pepperwanda hat es sich zur Aufgabe gemacht, der Welt den Song Ndong Pfeffer zu bringen, einen hochwertigen Pfeffer, der in Kamerun
mit Sorgfalt angebaut wird und die Standards der ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Nachhaltigkeit erfüllt.
Unsere Vision: Bis 2035 ist Pepperwanda ein etabliertes soziales Unternehmen. Der Pfeffer aus Song Ndong ist als einer der besten der Welt anerkannt und das Dorf Song Ndong wird dank seines Pfefferanbaus zu einem symbolträchtigen Reiseziel.
SONG NDONG
Song Ndong ist ein kleines Dorf in der kamerunischen Küstenregion, im Departement Sanaga-Maritime und der Kommune Ngweï, durch das der Sanaga, der längste Fluss Kameruns, mit seinen zahlreichen Nebenflüssen fließt. Die Böden sind lateritisch und sandig. Da es in der Region keine industriellen Plantagen gibt, bleibt die Luft, der Boden und die Flüsse sauber. Diese Besonderheit und die starke Sonneneinstrahlung verleihen dem Song Ndong Pfeffer ein einzigartiges Aroma und einen außergewöhnlichen Charakter.
